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蘭 らん 本醸造（さいしこみしょうゆ）
丹念に仕込んだもろみにもう一度麹を入れ、二度仕込みした「さいしこみしょうゆ」。しょうゆ本来の風味ととろみがたまらない逸品。脂の乗ったさしみなどのつけしょうゆに最適です。甘さは少しひかえめです。
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紫 むらさき
一番人気！コクのある“うまくち”しょうゆ。さしみや豆腐などのつけ・かけしょうゆとしてはもちろん、煮物や煮付けなど何にでも合います。県外からの“お取り寄せ”も多いこだわりの醤油。料理の味がひと味ちがいます。
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ゆり
ほんのりかつおの風味の特選風味しょうゆ。“上品な旨み”が好評です。さしみなどのつけしょうゆや、食材の味を引き立てるかけしょうゆとしてご賞味ください。
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桜 さくら
甘口がお好みの方に合う濃口しょうゆ。馬刺しなどにも合います。
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錦 にしき
甘さを控えた濃口しょうゆ。弊社のロングセラー商品。
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いつき
とろみのあるさしみしょうゆ。甘さは控えめです。
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寿淡口 ことぶきうすくち
弊社自慢“甘口のうすくちしょうゆ”。素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、煮込んでもあまりからくなりません。きゅうりの浅漬けなどにも最適です。
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紫淡口 むらさきうすくち
一番人気の“うまくち”しょうゆ「紫」をうすくちに仕上げました。好評です。
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錦淡口 にしきうすくち
甘さを控えたうすくちしょうゆ。お使いいただく方のお好みに合わせた味付けができる、弊社のロングセラー商品。
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醸造酢
酒粕から醸造しているため、ツンとこない“やわらかな酸味”が特徴です。
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みりん風
料理の“旨みと照り”付けに好適です。
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白だし
料理の味がグンと引き立つ、だししょうゆ。
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九州のおいしい 減塩しょうゆ （ほんのり甘口）
塩分制限はしたい。だけど食事はおいしく摂りたい、という方にオススメ！！しょうゆ本来の風味・うま味はそのままに、塩分40％カット。卓上ビンタイプ200mlはスマートなヒンジ付ボトルだから、そのまま醤油差しに。ご贈答用としてもどうぞ。
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九州のおいしい 甘露しょうゆ 310ml
★新商品★
九州の”甘口文化”を体感できる濃口醤油。超あまくち・素材に絡むとろみ感がたまらない甘露しょうゆです。魚の刺身や馬刺し、いろんな料理のかけ醤油としてお使いください。 -
九州のおいしい 甘酢ドレッシング 310ml
★新商品★
酸味を抑えた甘口タイプの”ノンオイル・三杯酢風”ドレッシング。野菜サラダにそのままかけたり、オリーブオイルを加えると更に美味しくヘルシーに。から揚げ・生姜焼き・角煮などの揚げ物や肉料理にかけたり、野菜炒めや酢豚などのかくし味にもお使いください。
（甘口だけでもっと酸味がほしい方には、「八方かけ酢（便利酢）」も人気です） -
八方煮物 しょうゆ 500ml
いろんな煮物・煮付け・照り焼きなどの料理がこれ一本でできる、まさに“八方（万能）”な煮物専用しょうゆ。弊社伝統の濃口しょうゆを「本みりん」で仕込み、さらに「焼津産かつお節・日高産昆布だし」を使い、贅沢な“料亭の味”に仕上げました。砂糖入りですので水で薄めて（2倍〜5倍）入れるだけでOKです。
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八方かけ酢
いろんな料理にそのままかけるだけの便利な万能酢。すしめし・酢の物・南蛮漬・生野菜が、これ一本で美味しく仕上がります。甘口でやさしい酸味、昆布とかつおの旨味も効いた本格派です。お好みでお酢や醤油を足していただいてもＯＫ。お酢のクエン酸効果で食卓を“おいしく健康に”彩ってください。レシピが付いたラベルも好評です。
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八方かけぽん酢 500ml
八方かけぽん酢 鍋物、焼魚、餃子のたれ、生野菜など、いろんな料理にかけたり、つけたり。ツンとこないまろやかな酸味・甘口しょうゆ仕立てのぽん酢です。
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香り胡麻ドレッシング 300ml
香り良い切りごまの風味に、しょうゆ・砂糖・椎茸等のコクをバランスよく配合した、香ばしさ漂うドレッシングです。（理研ビタミン社製：スーパー等では販売していない特別仕様です）
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野菜いっぱい和風ドレッシング 300ml
たっぷり野菜に、かつお節・しいたけ・果実等のコクを絶妙にアレンジした、しょうゆベースの和風ドレッシングです。（理研ビタミン社製：スーパー等では販売していない特別仕様です）
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玉子かけごはん用しょうゆ かつお風味タイプ 150ml
かつおの上品な風味と旨みが玉子の味を一層引き立てます。ちょっと贅沢な玉子かけごはん。その他のかけしょうゆとしてもお楽しみいただけます
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玉子かけごはん用しょうゆ 甘口まろやかタイプ 150ml
やさしい口当たりの甘口しょうゆを玉子かけ用に仕上げました。「かつお風味タイプ」と併せ、お好みでお使いください。
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割烹つゆ 500ml
割烹つゆかつお・しいたけ・こんぶのうまみが効いています。めんつゆ・天つゆに、煮物・丼物やだし巻きなどの料理の味付けにどうぞ。（ストレートタイプ）
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紫（1L×2本）・寿（1L）・球磨川味噌（1kg×2）
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紫（1L×2本）・寿（1L）・球磨川味噌（1kg×2）
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紫・寿（1.5L）2本セット
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紫・寿（1L）2本セット
割烹つゆかつお・しいたけ・こんぶのうまみが効いています。めんつゆ・天つゆに、煮物・丼物やだし巻きなどの料理の味付けにどうぞ。（ストレートタイプ）
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球磨川味噌（米麦あわせ） 1kg
一番人気のあわせみそ。凝縮されたうまみとまろやかな甘みが格別の生みそです。是非、ご賞味ください。
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球磨川味噌 750g
お使い易いカップタイプ。
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古城味噌（熟成／米麦あわせ） 1kg
長期熟成で丹念に仕込みました。深く豊かな味わいを楽しんでいただける贅沢な逸品
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繊月味噌（麦粒） 1kg
芳醇な麦の香りがたまらない田舎みそ。懐かしいふるさとの味をご堪能ください。
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コラボ企画商品（限定販売）いつきみそ「川千鳥味噌」（無添加/麦粒みそ/熟成タイプ） 1kg
「発酵デザイナー（小倉ヒラク氏）」とのコラボ企画商品（限定販売）。淡色みそよりも熟成期間を長くした、無添加のこだわり味噌。旨味とコクはしっかりとしつつ、さっぱりとした味わいがクセになる逸品です。
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川千鳥 麦味噌（麦すりみそ） 1kg
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川千鳥 米味噌（米すりみそ） 1kg
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球磨川味噌 750g 2ケセット
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球磨川味噌 1kg 2袋セット
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球磨川味噌 750g 6ヶセット
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味噌（球磨川／白桶入） 5kg
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味噌（球磨川／赤樽入） 4kg
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味噌（球磨川／赤樽入） 2kg
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つぶ味噌仕立 本格フリーズドライ味噌汁 磯の味 (10食入/油揚げ、ねぎ、わかめ入り)
人気の米麦あわせみそ「球磨川」が、お湯を注ぐだけで手軽にお楽しみいただけます。フリーズドライ製法だから生みその風味はそのまま。“具だくさん“なのもうれしい一品です。
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つぶ味噌仕立 本格フリーズドライ味噌汁 里の味 (10食入/油揚げ、ほうれん草、しいたけ入り)
人気の里の味が“リニューアル”。豆腐が油揚げに、ほうれん草がこれまでよりも少し大振りになりました。しいたけのうま味が格別で、ほうれん草の“緑”も色鮮やか。ひと味違う上品な味噌汁です。
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つぶ味噌仕立 本格フリーズドライ味噌汁 豚汁 (10食入)
具材（豚肉、油揚げ、ねぎ、人参、ごぼう）がいっぱい入って、栄養満点。身体の芯から温まる豚汁です。使用している味噌は勿論、一番人気の「球磨川」。一度食べたらクセになる美味しさです。
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つぶ味噌仕立 本格フリーズドライ味噌汁 (20食入、化粧箱)
各種ご進物、香典のお返しなどに大変好評です。３種類のフリーズドライ味噌汁の中から、お好みで詰め合わせいたします。
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つぶ味噌仕立 本格フリーズドライ味噌汁 (30食入、化粧箱)
各種ご進物、香典のお返しなどに大変好評です。３種類のフリーズドライ味噌汁、磯の味／里の味／豚汁を各10食ずつ詰め合せたセットです。
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フリーズドライセット（磯の味10袋・豚汁10袋）
各種ご進物、香典のお返しなどに大変好評です。
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フリーズドライセット（磯の味10袋・豚汁10袋・里の味10袋）
各種ご進物、香典のお返しなどに大変好評です。
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フリーズドライセット（磯の味10袋・里の味10袋）
各種ご進物、香典のお返しなどに大変好評です。
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清流味噌（無添加／米麦あわせ） 1kg
無添加のこだわりみそ。（無添加のため冷蔵庫にて保存ください。）（送料として別途クール料金（220円）を申し受けます）
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とりみそ 200g
甘口のみそに一味を加えピリッと感を出しました。あっさりとしたとり肉との相性もマル。ご飯のお友に最適です。
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しいたけみそ 200g
ほんのりと醤油で味付けした甘口のみそに、ゴマとしいたけを加えました。ゴマの風味が効いています。
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子持ち きくらげの佃煮 180g
コリコリしたきくらげとまぶした魚卵の食感がたまりません。塩分ひかえめのやわらかな味付けも好評です。
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金山寺みそ 200g
上質な麦から造った麹に、大豆と刻んだ昆布・生姜を加え、手間隙かけて丹念に仕込みました。職人の真心が感じられる一品です。
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ごまみそ 200g
上質なゴマをふんだんに使った一品。アツアツのご飯にとてもあいます。
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のり佃煮 180g
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もろみみそ（甘口） 200g
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塩麹 250g
巷で話題の塩麹。九州産の米と塩で仕込みました。たっぷり250g入りだから、肉や魚に塗って焼く、野菜の浅漬け、塩麹鍋にと、いろんな料理に贅沢に使えます。常温保存タイプでお土産にも好適です。（開栓後は要冷蔵。賞味期限は６か月）
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おかずみそ・佃煮セット （各カップ６コ）
もろみみそ・とりみそ・のり佃煮・きくらげ佃煮・金山寺みそ・ごまみそ各１コを詰め合わせたおすすめセットです。
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おかずみそ・佃煮詰め合わせセット
６種類のおかずみそ・佃煮からお好きな組合せで３ヶをお選びいただけます。詰め合わせ内容は注文フォームのご意見・ご要望欄にご記入ください。
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甘酒 400g袋
完全無添加。米麹ともち米だけで造りました。冬は温めて、夏は冷やしても美味しい。アルコールは入っていません。
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とうふもろみ漬 200g
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野菜のみそ漬 200g
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豆腐の味噌漬 300g
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しいたけと きくらげの佃煮 150g
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しそひじき 150g
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ゆずごしょう 90g
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ちょっと便利な 塩昆布（極細、旨塩タイプ） 60ｇ
北海道産昆布使用。極細だから、歯切れが良くて、使いやすい。ごはんはもちろん、サラダやパスタ、浅漬けに�爐舛腓ぢ�し�瓩靴椴鼠�を簡単にアレンジできる便利な一品です。
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生でかけて味わうごま油
すっきりとしてコクがあり、ほんのり甘みも感じる。
上質なごま油(老舗油屋の九鬼産業製造)。塩と合わせて、タコや白身魚のお刺身などのソースとして、あるいは様々な料理の仕上げにそのままかけてお楽しみ下さい。 -
長崎産いりこ
長崎県産かたくちいわし使用。食品添加物無添加の中羽サイズのいりこです。出汁取りにそのまま使用したり、ミキサーなど細かく粉砕し料理にふりかけたり隠し味に使ったりもできる便利品。
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紫・寿（各1L）・球磨川味噌（1kg）・とりみそ（瓶）
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紫・寿（各1L）・八方かけ酢（500ml）・八方かけポン酢（500mL）・球磨川味噌（1kg）・とりみそ（瓶）
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紫・寿（各1L）・八方煮物しょうゆ（500mL）・球磨川味噌（1kg）
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紫（1L×2本）・寿（1L）・みりん風（1L）・白だし（1L）
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おかずみそ・佃煮セット（6カップ）
もろみみそ・とりみそ・のり佃煮・きくらげ佃煮・金山寺みそ・ごまみそ各１コを詰め合わせたおすすめセットです。
◆銘茶◆
霧深い人吉球磨は美味しいお茶の産地としても有名。
上品な甘みと深みが格別の高級銘茶「しにせ」、ほどよい苦みと香りの銘茶「山路」の二種類をご用意しました。
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高級銘茶（しにせ） 100g
少し冷ました80〜90度くらいのお湯で入れると甘みがさらに増して美味しくいただける高級茶です。
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銘茶（山路） 100g
90〜100度くらいの熱めのお湯で入れて、香りやほどよい苦みをお楽しみください。食後など普段使いにお勧めです。
◆山の幸◆
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干ししいたけ 150g
人吉球磨の豊かな自然で育った椎茸。お煮しめや煮物・お吸い物、その他中華料理などにお使いください
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干したけのこ 110g
人吉球磨の豊かな自然で育った筍。お煮しめや煮物・お吸い物、その他中華料理などにお使いください
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割り干し漬 250g
割り干し大根を甘口のしょうゆで漬け込んでいます。球磨焼酎入り。
◆米◆
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さくら清流米 5kg
清流球磨川が流れる土地で、苗づくりから稲刈り・籾すりまで全て手作りの自然米です。
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森のくまさん
5kg 
人気の（森のくまさん）5kg入り 人吉球磨産
◆和菓子◆
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焼酎もなか（小豆餡） (10個入)
★新商品★
球磨焼酎の里ならではの和菓子。焼酎を飴と一緒に練り上げています。一升瓶の形をしたちょっと可愛いもなかです。 -
老舗お味噌屋さんのみそ煎餅 （12枚入）
★新商品★
自家製の無添加あわせ味噌をつかった手焼きせんべい。ほんのりとしたみその風味とやわらかめの食感が人気です。
◆麺類◆
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五島手延うどん 300g
長崎県五島は“知る人ぞ知る”うどんの産地。コシのある細めんが特徴の五島うどんは、釜揚げうどんや夏場のざるうどんとしても最適。普通の温かいうどんも美味しくいただけます。
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島原手延そうめん
名水で知られる雲仙岳のふもと島原。そこで生まれたそうめんは独特のコシとコクが人気です。
◆ご飯のお供◆
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味付けのり 102枚入
有明海産の海苔を甘辛く味付けしたおかずのり。ご飯が巻きやすいように通常のものより長めにカットされています。お子様にも人気の商品です。
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釜煎りすりごま 80g 2袋入
釜煎りでとても風味が良く、お口の中で香ばしさが広がります。季節のお野菜に和えたり、おにぎりにまぶしたり。すりごま（白胡麻）だから栄養分も身体がきっちり吸収します。
◆調味料他◆
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老舗醸造元吟撰 天然だし （だしパック10袋入）
=新商品=
化学調味料・保存料 無添加。健康で美味しい食卓を支える天然だし良質の厳選された原料を使用した本格的な天然だしです。 -
黒潮だし 500g
厳選したかつお節と、うま味成分を調和させた、ふくよかな香りと深いコクが特長の顆粒状の『だし』です。 顆粒状ですのでサッと溶け、手間と時間が省けます。
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黒酢たまねぎドレッシング 300ml
黒酢とみじん切りのたまねぎが入った健康ドレッシング。
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花がつお 80g
お豆腐や和えものだしにもどうぞ。
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コーンスープ 12.1g×20袋入
全ての商品
しょうゆ
みそ
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